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《捍卫家乡美食图鉴》! 这是各省市吃货在美国最后的倔强!

本文来自北美省钱快报(dealmoon):

话说出国后,

很多留学党们最大的变化就是:

从一个做菜小白变成了新东方大厨!

Why???

还不是因为吃货属性把我们逼的!!

毕竟美帝大多数的中餐

就是以左宗棠鸡、宫爆牛为代表的某熊猫,

分分钟想令我等掀桌!!

捍卫自己的家乡美食不被侵犯,

吐槽美式“正宗”中餐
是我们吃货对自家美食的最后的倔强

请欣赏《捍卫家乡美食图鉴》

📍

  天津  

煎饼果子是天津人神圣不可侵犯的信仰。

什么面糊、什么果子、撒什么料,那绝对讲究。

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对于正统的天津吃货来说
煎饼果子只能包含以下元素:
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任何在煎饼果子上做出的改良
都会被认为是不。正。宗。

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来美国之后
天津人发现美国人竟然这么卖煎饼果子:

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  北京  

铜锅涮肉对于北京人来说是美食
是传统,更是抹不去的情怀

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可是来了美国之后
大多数的留学生的实际情况是这样的:

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再加上👇
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还经常因为掰不开冻牛肉所以整块下进去了
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求北京同学的心里阴影面积

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  成都和重庆  

传统的重庆火锅使用的是纯牛油锅底
口味比较重

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四川火锅中大多用的是清油和牛油
和牛油的重口味相比
清油要显得更为轻盈和健康

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重庆和成都的同学都觉得自家火锅更棒
互相看不惯彼此

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可是一旦有第三个地方的人时:

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成都重庆瞬间“川渝一家亲” 一致对外

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  湖南  

弗兰人的一生可以用两个字精准概括:

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弗兰同学认为:

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长沙人都吃新鲜的扁粉,每天现做的

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不论早饭,中饭,晚饭,还是宵夜都能嗦粉
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也许美国对于他们来说只是一个:


冰冷的,


不能嗦粉的,


没有灵魂的,


国度

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  广东  


广东同学可以忍受美国餐厅没有装洗碗水的碗
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也可以忍受没有好吃的脆肉鲩
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可是他们无法忍受美国人对鸡的亵渎
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广东人深爱着👇:

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他们认为这简直是侮辱了鸡

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  江浙沪地区 

包邮地区口味偏甜
对鲜美食物的追求孜孜不倦
喜欢保持食材的鲜味
对食材要求极高

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在美国快餐文化的影响下
很多餐厅用味精的“鲜味”替代了食材本身的鲜味
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龙利鱼片代替了师傅刀工下的鱼片
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也许那种美味只能在长江里才能找到吧

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  东三省  

在东北,锅包肉在人们心中的分量
绝对不输给酸菜。
锅包肉在道光年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
色泽金黄,口味酸甜。
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哈尔滨人认为,锅包肉是有灵魂的
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锅包肉在传入沈阳一带后,

发明人郑兴文将其改为即将出锅时

撒上番茄酱翻炒

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至今黑龙江和辽宁的锅包肉battle

仍在继续

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其它地区  

西安人同样有崇拜家乡的灵魂
几千年的悠久历史和美食文化绝对神圣

不可撼动

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不可撼动的还有山西2000多年的面食历史
见证了黄土高坡的世代生息
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世世代代根植于内蒙古人记忆中的奶茶
永远是咸味不是甜味
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厦门人心里的
也许只要一碗沙茶面这么简单
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简单山东馒头
其实也最困难
走到哪儿都吃不到那个味儿

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那个味儿又辣又呛
河南人就是忘不了那碗胡辣汤

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嘿嘿,一起来说说(吐槽)自己的美式家乡菜吧,评论区交给你们啦

文案/漫画:阿彬

 

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正宗的家乡味不好找
但六婆不会辜负吃货的一片♥

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